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Perfetto per gli Amanti del Vino e del buon Cibo

Attraverso una cena tipica possiamo conoscere davvero molto di un territorio. E descrivere l’area ticinese meglio del ristorante “I Due Sud” è davvero complicato!

Se vuoi accostarti realmente alla cultura svizzera ed in particolar modo a quella di Lugano e del Canton Ticino, allora non dovrai far altro che mangiare nel ristorante dell’Hotel Splendide Royal. Materie prime, colori, impiattamento, sapori, odori, presentazione, cura per i dettagli e servizio all’ospite: nei piatti e nell’esperienza enogastronomica de “I Due Sud” tutto ci parla di Lugano, di Svizzera e di Canton Ticino. Cenando nel nostro ristorante potrai vivere la scoperta di un mondo, di un territorio, di uno spaccato che si esprime innanzitutto con i prodotti tipici, con quegli ingredienti che contraddistinguono la vera anima di questa parte di Svizzera.

Mangiare presso “I Due Mondi” vuol dire cibarsi realmente del territorio e farlo proprio. Questo anche perché il nostro chef sceglie personalmente ogni singolo ingrediente andando alla sua ricerca, conoscendo contadini, allevatori e quei piccoli produttori che con l’artigianalità comunicano un territorio. Latticini, frutta, ortaggi, pesce, cereali, carni, insaccati e legumi sono il punto di partenza per esplorazioni e reinventazioni che ritroviamo nei menu del ristorante e nelle sue proposte. Un vero sentiero attraverso cui ripercorrere l’essenza della Svizzera, completato dalle degustazioni di vini emblemi di Lugano e del Canton Ticino. Tante eccellenze tra cui spicca il vero simbolo incontrastato del territorio, quel Merlot declinato in modi sempre nuovi e sorprendenti.

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